röda vinbär!
På dem gjorde jag en Rödvinbärspaj med marängtäcke!
Jag gjorde så här! Recept på MasterGardens Facebook-sida.
Skördetider!
Röda vinbär är mogna på många håll i landet!
Rödvinbärspaj med marängtäcke är ju så gott!
3dl vetemjöl
2msk råsocker, flor (jag tog strösocker)
100g smör
1 äggula
1 msk kallt vatten
Fyllning:
7dl röda vinbär
5msk strösocker
1msk potatismjöl
Maräng:
3 äggvitor
2dl strösocker
Blanda vetemjöl och strösocker i en bunke. Ner med smöret i bunken (finfördelat). I m äggulan och vattnet och arbeta samman till en smidig deg.
Tryck ut degen i en form och nagga botten med en gaffel.
Röda vinbär är mogna på många håll i landet!
Rödvinbärspaj med marängtäcke är ju så gott!
3dl vetemjöl
2msk råsocker, flor (jag tog strösocker)
100g smör
1 äggula
1 msk kallt vatten
Fyllning:
7dl röda vinbär
5msk strösocker
1msk potatismjöl
Maräng:
3 äggvitor
2dl strösocker
Blanda vetemjöl och strösocker i en bunke. Ner med smöret i bunken (finfördelat). I m äggulan och vattnet och arbeta samman till en smidig deg.
Tryck ut degen i en form och nagga botten med en gaffel.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5BRalLscFLquwUC1BOJycwKykqk18Bzu2lxaP5iDg7Z5CXsloUJaEE98sTNDpoJh87b-94XTiv-pq6GCsgZx2n1-SNDKWVlXgpa78zOaJOIR_jwf16qpvFA8_RU45SXfs-75DpcAq1vI/s400/IMG_1545.jpg)
Ställ in i kylen i minst 30 minuter.
Förgrädda skalet, mitt i ugnen, i 225° i 15 minuter.
Sänk värmen i ugnen till 175°.
Blanda vinbär tillsammans med strösocker och potatismjölet o lägg dem i pajskalet.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSXKeoOimQE-lKhy6Ea4gHmL-L1DvGGoNKXW__1sWHgQZYMxOrY76qiRty5ZJYm0-OfBku-QqfBHn4aRlN9SHzAKbqlhep_W6QDuzH02nYeL6dNtBBFn2zjcpMOOUL0UGS0dOhxI_dPJg/s400/IMG_1547.jpg)
Vispa vitorna, till marängen, till ett fast skum.
Tillsätt hälften av strösockret och vispa samman smeten styvt.
Vänd ner resten av strösockret.
Grädda mitt i ugnen, tills marängen fått fin ljusbrun färg, i ca 10 minuter.
Nu ska jag heja på Sverige!!! Heja tjejer!
Trevlig kväll!