måndag 16 februari 2009

Vardagsmat del 5 - Ugnspannkaka

Måndag

och helt utan inspiration i köket

och med en mycket dåsig D som jag hade på höften.

Ugnspannkaka med bacon och lingonsylt- helt enkelt.

Barnen var mega hungriga och något fotande blev det inte - nej då hade nog maken tagit dator, kamera och mig också och kylt ner på altanen en stund...

Så en nöjd familj blev det - och ett halvtråkigt vardagsmatsinlägg...

Jag gjorde så här:

Först satte jag ugnen på 225 grader
Sedan kladdade jag lite smör i en panna
och klippte små bitar av ett paket bacon och spred ut
skjuts in i ugnen i ca 5 min

Under tiden
vispade jag ihop smeten
jag började att röra en jämn smet av
6 dl mjölk (det skulle vara 8)
2 dl matlagningsgrädde (vad gör man - mjölken tog ju slut)
3 dl vetemjöl

sedan vispade jag ner ett ägg i taget, totalt 4 ägg
ner med 1/2 tsk salt

Ner med smeten i pannan, rätt över det frästa baconet
Efter 25 minuter var det klart.

6 kommentarer:

Marina sa...

Det är alltid gott med fläskpannkaka/ugnspannkaka tycker vi här.
Här blev det makaroner o korv eftersom vi glömt köpa purjolök som behövdes till laxlådan vi egentligen skulle haft. Ett litet skifte blev det alltså mellan dagarna.

Vero sa...

Låter ju hur gott som helst. Jag är superhungrig... Ha rinte hunnit med middag än jag...

Lusthuset sa...

DET lät ju JÄTTEGOTT! Det var länge sedan vi hade ungspannkaka, måste nog ha det snart. Tack för trevlig kommentar i min blogg. Ha en skön dag. Kram!

Veronica sa...

Oh vad gott! Ugnspannkaka var det länge sen jag åt.

Jag har en sak tilll dig inne hos mig :)

Kram på dig

Anja sa...

Verkar gott! (Får hitta på en egen, gluten- och laktosintolerant- anpassad variant)!
Roligt att du trivs med min blogg.
Det kommer jag säkert också att göra här i din.

mvh, Anja

TEFROSSA sa...

Hej!
Tittar in här för första gången. Trevlig blogg! Trädgård är alltid en skön avkoppling.

Kram,
Lena

Dina kommentarer gör mig glad!

Dina kommentarer gör mig glad!